ALIMENTI INTEGRATIVI NATURALI
ANTIBIOTICI
NATURALI ALCUNE CARATERISTICHE
Un antibiotico naturale per eccellenza è l’aglio che
contiene i composti solforati in grado di combattere batteri, parassiti
intestinali e virus. Contiene molte sostanze preventive antitumorali e
antiossidanti, abbassa il colesterolo e la pressione del sangue e agisce come
antinfiammatorio. E’ un alimento da consumare sia crudo che cotto.
In inverno consumare aglio o zenzero combattono il
raffreddore soprattutto lo zenzero ha il
potere di disinfettare e di disinfiammare le vie respiratorie con un'azione
antifebbrile ed espettorante. Si può consumare fresco e crudo, grattugiato
sulla carne e sul pesce o in polvere, sciolto in una tazza di tè.
ANTIOSSIDANTI E VITAMINE
Vitamine, minerali e antiossidanti si assumono con le
verdure: ad esempio la verza, la zucca, le carote, i cavoli, i broccoli e gli
spinaci sono ricchi di antiossidanti come il betacarotene, e gli isotiocianati.
Gli antiossidanti sono utili nel combattere le infezioni e
il cancro; proteggono le arterie e aumentano la funzionalità del sistema
immunitario.
La cottura non distrugge il betacarotene anche se per
un’assimilazione ottimale è meglio cuocere poco le verdure.
A proposito di Vitamine, tante e tutte indispensabile per il
nostro benessere, è importante ricordare che:
il germe di grano contiene un’altissima percentuale di vitamina
E, i cereali integrali sono ricchi in vitamina B6, noci moccione e mandorle
contengono alcune vitamine del complesso B, così come il latte, oltre a calcio,
proteine complete e riboflavina, contiene le vitamine B6 e B12; kiwi e peperoni
invece sono ricchissimi in vitamina C
ACIDI DÌ GRASSI ESSENZIALI
Tutti ormai sanno che gli acidi grassi polinsaturi, detti
anche essenziali, sono fondamentali per la nostra salute, perché il nostro
organismo non è in grado di sintetizzarli. Il famosissimo Omega 3 (acido linolenico)
ad esempio, è un acido grasso essenziale contenuto nei pesci grassi come il
salmone, il tonno azzurro, le sardine, lo sgombro e le aringhe; mentre l’altrettanto noto Omega 6 (acido
linoleico) è contenuto nei chicchi dei vegetali e quindi negli oli di oliva,
mais, arachidi, soia, sesamo e girasole.
Gli acidi grassi essenziali sono necessari per lo sviluppo e
il mantenimento delle cellule: più acidi grassi polinsaturi sono preseti nella
membrana cellulare più la membrana è morbida. Ciò significa che questi acidi
rendono più elastica la parete di un’arteria, delle cellule nervose, della
retina, della pelle, dell’intestino e così via.
